La truffe noire fraîche (tuber melanosporum Vitt.) est également connue sous le nom de truffe noire de Norcia ou de Spoleto, à la fois parce qu'elle a été découverte pour la première fois et parce que la région est particulièrement riche en truffes de Bourgogne noires. Il a fallu plus de 20 ans pour réaliser cette première mondiale. Ce beau trait nous vaut un Guide des Voyageurs en Europe, trois volumes in-octavo, du format et de l’épaisseur d’un Gradus ad Parnassum, dédiés à Sa Majesté Impériale Alexandre Ier, « autocrateur de toutes les Russies, » et dont la préface, compendieusement réduite à 228 pages, peut être considérée comme l’une des conceptions les plus divertissantes de la pédanterie teutonne. Les terroirs truffiers sont généralement des sols calcaires dont le PH est élevé. Nous produisons des pins sylvestres et cembros qui grâce aux champignons associés arrivent à pousser dans des sols pauvres et pentus pour lutter par exemple contre l’érosion des sols, nous vendons également des arbres inoculés pour faire des "jardins" à cèpes ou à lactaires et enfin nous diffusons nos arbres "à truffes". C’est en 1999 en effet qu’a été signé le premier programme de recherche entre l’Inrae et les pépinières Robin, une entreprise des Hautes-Alpes leader mondial dans la production des plants mycorrhizés depuis ses premiers contrats avec l’Inrae dans les années 1970. L'entreprise possède ainsi une collection unique de 182 souches de champignons symbiotiques

4. Comment puis-je empêcher mon chien de lécher la crème solaire de sa truffe ? Pourquoi mon chien jappe-t-il quand je le touche ? La goutte est un grand mal, mon cher Darget, mais l'hypocondrie est le pire de tous. Cisti est un bourgeois fort digne de respect. Dire le chiffre de ces dernières est impossible, car le grain, comme toute denrée de consommation indispensable que le temps ne détériore pas, est devenu un objet de spéculation au lieu de rester ce qu’il devrait être, le plus respectable des objets de trafic. Ainsi ce cri Montjoie St-Denis voulait dire qu’il fallait suivre la bannière de St-Denis (c.-à-d. l’oriflamme). MONTJOIE ou MONTJOU (par corruption de Mons Jovis, mont de Jupiter, c.-à-d. Mont de Dieu), ancien cri de guerre. TIGRANE, c.-à-d. souverain, nom commun à plusieurs princes qui régnèrent sur l'Arménie. A ce nom seul revivent tous les souvenirs de la vie patriarcale, et pour peu que la petite ait le pied bien et les formes gracieuses, je pourrais bien faire quelque chose pour elle. Le roi d’armes de France portait le nom de Montjoie. Jadis on appelait ainsi les monceaux de pierres entassés sur les chemins pour marquer la route : par suite, montjoie signifia la bannière qui indiquait la marche de l’armée

La ville se forma autour d’un château féodal dont on voit encore de belles ruines. Ville autrefois fortifiée : on voit encore des débris des fortifications. MONTIJO, ville d’Espagne (Badajoz), à 38 k. MONTILLA, Montulia, v. d’Espagne (Cordoue), à 40 kil. MONTIEL, bg d’Espagne (Manche), à 10 kil. 22 kil. N. E. de Langres ; 1200 hab. S. E. de Cordoue ; 13 000 hab. Patrie de Gonzalve dit de Cordoue. Les égyptiens adorèrent Osyris, comme un dieu bienfaisant qui leur avoit enseigné l’art de faire produire à la terre de quoi pourvoir à leur subsistance ; les grecs en firent hommage à Cérès & à Triptolème son fils ; les latins placèrent au rang des dieux, Janus, un de leurs rois, pour le service qu’il avoit rendu à la patrie ; enfin, les romains déifièrent Numa, & Romulus couronna ses prêtres avec des épis de bled. Collége, hôpital. Patrie du littérateur Joubert. Collége, jolie église gothique, autrefois abbatiale, avec une tour remarquable. Outre les ouvrages que nous avons cités, Monti a composé une traduction de l’Iliade, qui est un de ses plus beaux titres. Dresser en turban avec une belle lame de truffe sur chaque escalope ; garnir le milieu de pointes d’asperges liées au beurre

Façonner quelques truffes à la main, les mettre dans le cacao, fermer la boîte et remuer pour bien recouvrir les truffes. En plus de leur profil nutritionnel exceptionnel, les truffes noires en tranches et huile de truffe blanche peuvent également avoir des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à réduire la croissance de certaines souches de bactéries. Les Protestants, surtout en Angleterre, ont voulu avoir aussi leurs missionnaires; mais ceux-ci n'ont jamais approché du zèle et du dévouement des missionnaires catholiques : leur tâche consiste principalement à distribuer la Bible et produits à la truffe de haute qualité la traduire; ils joignent le plus souvent à leur mission religieuse des soins politiques et commerciaux. MISSION (Prêtres de la). En 1622, Grégoire XV, voulant régulariser les travaux des missionnaires, qui jusqu'alors avaient agi isolément, fonda à Rome la congrégation de la Propagande, Peu après, deux établissements furent formés en France dans le même but : en 1625, celui des Prêtres de la Mission, dits Lazaristes (V