J'espère que vous le trouverez bon, surtout après le brunze; s'il ne l'est pas, ce ne sera au moins pas la chaleur qui l'aura gâté en chemin, le temps qu'il fait ici étant aussi affreux qu'il puisse être chez vous. » Sa mort provoqua la banalité ordinaire des éloges officiels, mais, c'est Sainte-Beuve qui le remarque, ne suscita pas, dans le public, la grande émotion de voir disparaître une des formes du génie humain. Monsieur le comte de Hoditz, je reconnais entre autres à la façon dont vous vous exprimez, dans votre lettre du 30 de ce mois, à l'occasion du désastre qui est arrivé au général-major d'Anhalt,253-a à quel point vous m'aimez. Plus bas, nous examinâmes en passant la villa d’Este dont le nom rappelle celui de la princesse Eleonora, célèbre par Tasso et l’amour douloureux qu’elle lui inspira. Mais que vous dirai-je du monument dont vous me parlez dans votre lettre du 6 de ce mois? Monsieur le comte de Hoditz, votre lettre du 29 avril dernier m'a enchanté. Monsieur le comte de Hoditz, j'apprends avec plaisir par votre lettre du 5 avril que l'état de votre santé se rétablisse un peu; je souhaite que cela continue et aille toujours mieux

Ils sont émotionnellement connectés à l’espèce humaine et associent généralement l’odeur de celle-ci à des relations positives quand leur passé n’a pas été traversé par de mauvaises expériences. De très nombreuses odeurs les attirent, y compris celles que nous ne détectons pas avec notre nez humain. Il peut s’avérer très difficile d’obéir à son humain et de résister, tout dépend de la race et de l’éducation reçue. Par ailleurs, lorsque cette émotion provient de son maître, le chien peut vouloir lui venir en aide. Ce sont toutes les divisions de l’humanité, raciales, religieuses, sexuelles qui doivent être dépassées, tout comme les déformations psychologiques léguées par la société de classes. Si vous voyez votre chien, truffe au sol, en permanence en train de suivre un chemin qui n’est pas le vôtre, sans doute est-ce parce qu’il suit certaines odeurs par instinct. Certaines odeurs entraînent immédiatement l’envie, chez votre chien, d’uriner. L’odorat, chez le chien, est un sens très développé

Monsieur le comte de Hoditz, je suis charmé de voir, par votre lettre du 6 de ce mois, que vous vous portez beaucoup mieux que je ne l'ai cru. Il a été le fidèle interprète de mes sentiments, et votre lettre du 4 de ce mois me fait juger qu'il n'a rien négligé pour vous convaincre de la tendre part que j'y ai prise, et du désir vif et sincère que j'ai de répandre sur vos jours ces douceurs et ces agréments que vous méritez à si juste titre. Un cerveau humain, si puissant qu'il soit, reste trop dominé par les conceptions provisoires et momentanées des f-ciences partielles La science humaine ne saurait être, je crois, la connaissance absolue de la nature ; mais seulement celle de la nature telle qu'elle est vue, sentie et interprétée par l'homme. Mais, n'ayant point cette vocation, il ne me reste que des vœux à former. C'est tout ce qui me reste à répondre à votre chère lettre du 13 de ce mois, et sur ce, etc

La truffe est bien présente dans tous les plats. Vous pourrez profiter de la richesse de la flore des garrigues entourée d’hôtels à abeilles solitaires et laisser libre cours à votre imagination dans ce lieu idéal pour ouvrir son cœur le temps d’un discours, d’une photo, ou pour improviser une cérémonie, grâce à ses gradins de pierres. Une longue et solennelle pause succéda à ce discours, qui fut prononcé avec beaucoup de dignité et d’emphase. Puis après une second passage au congélo les cubes sont frits, juste assez pour saisir la coque. Ce vote avalise un accord de 2009 signé entre l'Union européenne et les Etats-Unis, qui prévoyait dans un premier temps une levée partielle des sanctions douanières américaines en échange de l'importation de 20 000 tonnes supplémentaires par an de viande de qualité supérieure, et dans un second temps la levée totale des sanctions contre cette nouvelle augmentation. Dimanche dernier, le 14 novembre, la vente de la Foire d’Alba a encore battu son propre record avec une truffe blanche de 830 grammes achetée plus de 100.000 euros par un entrepreneur de Hong Kong ! Même à la Foire d’Alba qui aura bientôt 100 ans, il se vend des truffes qui ne viennent pas d’Alba mais de Toscane, de Molise ou de Croatie

Monsieur le comte de Hoditz, je suis charmé de voir, par votre lettre du 13 de ce mois, que vous êtes content du séjour que vous venez de faire chez moi. Monsieur le comte de Hoditz, je suis bien fâché de voir, par votre lettre du 3 de ce mois, qu'une indisposition qui vous est survenue vous a obligé de vous arrêter en chemin. Monsieur le comte de Hoditz, très-sensible aux vœux sincères dont, selon votre lettre du 2 de ce mois, vous avez bien voulu accompagner mon retour chez moi, et qui ont été si efficaces, que j'y suis heureusement arrivé, ne doutez point, mon cher comte, que mon amitié pour vous n'y réponde parfaitement, souhaitant de bon cœur que je vous revoie encore bien des années aussi bien portant que je vous ai quitté. Monsieur le comte de Hoditz, la lettre que vous avez bien voulu m'écrire sous le 22 de ce mois, et les vœux que vous m'y faites à l'occasion de ce renouvellement d'année, me confirment bien agréablement les sentiments d'affection que vous me portez. Monsieur le comte de Hoditz, les assurances de votre attachement inaltérable, que vous venez de me renouveler dans votre lettre du 26 décembre dernier, m'ont été infiniment agréables