Le plus vieux chêne d'Europe se trouverait en Suisse : à Chatillon, dans le Jura. À Saint-Martin-de-Connée en Mayenne, la Chapelle du Chêne abrite le tronc aujourd'hui desséché du chêne, qui abrite une statuette réputée miraculeuse de Notre-Dame des Douleurs, depuis le XVe siècle. Cette liqueur est une production des moines de l'abbaye de Lérins et le résultat de la macération et la distillation de quarante-quatre plantes différentes, dont la majorité est issue de l'île (géranium rose, thym, romarin, etc.). Il est si pauvre, que ce sont ses amis qui ont payé pour l’éducation de sa fille, m’a-t-on dit. 300 ans ; il est plus exceptionnel qu'ils arrivent jusqu'à 400 ans. Dans la marine en bois les chênes de plus de 100 ans avaient la préférence; les arbres approchant 200 ans étaient considérés sur le retour, c'est-à-dire que les bois était susceptible d'être en partie pourri. Certains chênes pédonculés ont un port fastigié, s'ouvrant progressivement avec l'âge (chênes pyramidaux). De nombreux arbres de cette espèce sont chargés dans la tradition populaire (vu la réputation de dureté du bois) d'une grande valeur symbolique en Europe, souvent liée à un contexte de justice : - en France, le roi Saint Louis rendait justice sous un chêne majestueux

Il y a différentes variétés de truffes et elles n’ont pas toute la même valeur. Je voulais qu'ils soient le plus petit possible alors j'ai utilisé des caissettes à truffes en chocolat. J'ai crée le projet StripFood pour prendre le temps, avec mon réseau de contributeurs, de décrypter l'Alimentation et tout ce qui l'influence. Je sais que la lutte est inutile, je m’avoue vaincu d’avance, mais je vais me blaguer moi-même, blaguer les autres, hurler mon mépris pour les vivants et pour les morts. Le coqueur est libre ou détenu. Ce dernier est coqueur mouton ou musicien. Le mouton est en prison et capte ses codétenus. Il y a tout un canapé de femmes, dont l’une qui fait les honneurs du salon, est une vieille femme, aux cheveux d’argent, dans une robe feuille-morte, et qui montre, par un cœur très évasé, un grand morceau de sa vieille peau : une femme qui a de la marquise d’autrefois et de la cabotine d’aujourd’hui. Répliques, magnitude 4,2. Hors de ce mouvement de balancier sismique distendu sur le siècle, miroir souterrain des retours de lunes et de marées dont l’épicentre serait au nadir, obéissant à d’autres grandeurs, un piège à rats suspendu au plafond, rouillé de pénombre, une vieille bouée qu’un cordon de chanvre bruni maintient sur la saillie d’un clou

Le seul moyen de remédier efficacement au mal, c’est de transporter promptement dans la vigne, du sable sec, du gravier, de la terre de bruyère, des débris de bâtimens, ou des décombres de carrières. Il n’a même pas télégraphié : c’est par hasard qu’il a trouvé la charrette à la gare… Peut-être a-t-il besoin d’une nourriture plus acide dans les premiers jours de son existence, puisqu’il creuse un peu tout autour de lui et qu’il ne sort de son berceau que lorsque le raisin approche de maturité. Il n’est plus alors qu’un levain pestilentiel, qui se communique aux plantes voisines, et sur-tout à celles qui adhèrent encore, par leurs racines, aux vielles mères souches en état de décomposition. L’entreprise de les connaître me semblait maintenant facile mais indifférente, car ma sensation présente seule, grâce à son extraordinaire puissance, à la joie que provoquaient ses moindres modifications et même sa simple continuité, avait de l’importance pour moi ; tout le reste, parents, travail, plaisirs, jeunes filles de Balbec, ne pesait pas plus qu’un flocon d’écume dans un grand vent qui ne le laisse pas se poser, n’existait plus que relativement à cette puissance intérieure ; l’ivresse réalise pour quelques heures l’idéalisme subjectif, le phénoménisme pur ; tout n’est plus qu’apparences et n’existe plus qu’en fonction de notre sublime nous-même

Je ne sais plus exactement quand j'ai découvert la vérité, à savoir que Jeury n'était pas un familier du Plan ou du Marché commun, un prospectiviste brillant du boulevard Saint-Germain, mais seulement quelqu'un de génial, paysan sans terre, fils d'ouvrier agricole et en passe de le devenir lui-même, qui n'avait guère quitté la Dordogne et qui, avec une intelligence fulgurante appuyée sur de petits faits, avait compris l'essence de ce monde complexe et dangereux de la fin du xxe siècle. Sa verve, encouragée par l’agrément du milieu et des personnes, l’épanouissement de ce fonds de courtisan du XVIe siècle qui en lui, sous la caresse de ce qu’il appelle si délicatement l’amitié voluptueuse de la princesse, s’est déboutonné en une énorme éloquence. ’est peut-être le pain sur la planche qui m’a manqué, pour être un des quatre grands noms du siècle… Elle trotte, examine, grimpe et finit par se trouver sur la planche d’une armoire, devant un magnifique pâté de gibier. Les mycorhizes, organes produits par l'association entre les racines de l'arbre hôte et le mycélium fongique, sont trouvées en grand nombre au niveau de l'appareil racinaire des plants truffiers