Je lui fermerai la bouche en lui donnant les six pence par acre. Paré appuya la chirurgie sur l'anatomie; c'était le premier opérateur de son temps; dans les amputations, il substitua la ligature des artères à la cautérisation par le fer rouge. Vérifier l’assaisonnement, et constater si la sauce a la consistance nécessaire pour son emploi. Ajouter 2 décilitres de sauce Demi-glace ; tenir en ébullition pendant quelques minutes, et relever fortement au cayenne. Réduire de 2 tiers 3 décilitres de vin blanc, additionné de 3 échalotes hachées. Sauce Bretonne. - Faire blondir au beurre 2 oignons moyens hachés ; mouiller de 2 décilitres et demi de vin blanc, réduire de moitié, et ajouter : 3 décilitres et demi de sauce Espagnole, même quantité de sauce tomate, et une petite gousse d’ail broyé. Sauce Chasseur. - Sauter au beurre 150 grammes de champignons crus émincés ; les additionner de 2 cuillerées et demie d’échalotes hachées ; sauter le tout ensemble pendant quelques instants, mouiller de 3 décilitres de vin blanc, et réduire de moitié

Fontenelle a écrit son Éloge. D'Alembert, Thomas et Morellet, qui avaient vécu dans son intimité, ont écrit son Éloge. LELONG (le P. Jacq.), oratorien, né à Paris en 1665, mort en 1721, professa les humanités dans plusieurs colléges de son ordre et fut bibliothécaire de l’Oratoire (rue St-Honoré). Arrêté à Berne, il fut condamne et mis à mort pour avoir attaqué le dogme de la Trinité (1566). Il est considéré par les siens comme un martyr. GEOFFROY, honorable famille de savants, issue de Mathieu François Geoffroy, échevin de Paris en 1617, doit sa 1re illustration à Étienne François, né à Paris en 1672, mort en 1731. Après avoir visité pour s'instruire l'Angleterre, la Hollande et l'Italie, il fut nommé en 1707 professeur de chimie au Jardin du Roi (Jardin des Plantes), en 1709 prof. On les voyait arriver par la porte d’Ephraïm et, pareils à des fantômes, pénétrer dans l’église du Saint-Sépulcre, recouverts d’un suaire dans lequel on les ensevelissait après leur mort. GENTILS (de gentes, nations), nom sous lequel les païens sont désignés dans l’Écriture sainte. GEOFFROY, comtes d'Anjou. L'Anjou a eu cinq comtes de ce nom, dont le 1er régna de 958 à 985 et fut sénéchal de France sous Lothaire, et dont les plus importants sont : Geoffroy II et Geoffroy V. - Geoffroy II, comte de 1041 à 1060, était brave et d'une humeur belliqueuse, ce qui lui fit donner le surnom de Martel

Dans chaque pâté, une huitre enveloppée de ce hachis avec un peu de beurre frais ; finissez à l’ordinaire. Même flou lorsqu'il s'agit de remettre les cartes dans la boîte : il faut bien avoir pensé à prévenir tout le monde du sens de la pioche et du replacement si l'on ne veut pas voir revenir des questions récentes. Brider le perdreau en Entrée ; le colorer au beurre ; le mettre ensuite dans une terrine et l’entourer de mousserons bien frais sautés au beurre. Pâté de macaronis. Si vous avez des macaronis d’Italie, faites-les cuire à l’eau bouillante avec sel, pendant un quart-heure ; passez-les ensuite à la casserole, avec du jambon en tranches minces, truffes, champignons, moëlle de bœuf, beurre frais, cannelle en poudre, Parmesan rapé, jus & coulis ; beurrez une casserole ; mettez-y une abaisse de pâte brisée, par-dessus votre ragoût de macaronis ; recouvrez d’une autre abaisse ; faites cuire au four une heure & demie : étant cuit, renversez ce pâté dans un plat. Au défaut de macaronis d’Italie, on peut en faire soi-même, en faisant une pâte avec des œufs, un peu d’eau, sel & farine, ce qu’il en faut

Elle identifie les secteurs naturels à protéger en raison de la richesse de la faune et de la flore, les secteurs propices au développement des activités économiques, y compris l’aquaculture, et les secteurs pouvant faire l’objet d’une affectation future. 31-a « Voilà comment la raison fournit d'apparence à divers effets. Elle me disait qu’elle était prête à devenir ma femme, et elle croyait que je ne pouvais pas désirer davantage. « En tous cas, tous mes compliments, me dit-il, tu n’as pas dû t’embêter avec elle. ’avoir apprise. Il ne faut pas chercher des analogies entre le hongrois et aucune autre langue connue, ou ne les trouverait pas. Il était extérieurement si affectueux, par suite de sa bonne éducation et de sa grâce naturelle, qu’il avait le don de plaire, même à ceux qui ne le connaissaient pas. 315-b Au mois d'avril 1758, le pasteur de la Sagne, nommé Prince, appuyé par son consistoire, se plaignit à la Classe de Neufchâtel de ce que M. Petitpierre, pasteur de la Chaux-de-Fonds, prêchait la doctrine de la non-éternité des peines

328-a Le Roi a en effet écrit 1762; mais il faut lire 1763, parce qu'en septembre 1762 il était encore en campagne (à Péterswaldau). 51-a Maupertuis, président de l'Académie de Berlin. 43-b M. de Valori, précédemment envoyé français à Berlin. 312-a Envoyé de Prusse. L’étape suivante consiste à déposer des morceaux de « tuber excavatum », des truffes de dressage (appelées aussi « nez de chien ») dans leur niche et couverture. Extrait de « Proposition pour une nomenclature des robes chez le chien », rédigé en collaboration avec le Docteur Costiou, Services d’Anatomie et Extérieurs des Animaux Domestiques, E.N.V de Nantes. En passant auprès des portes, la robe d'Emma par le bas s'ériflait au pantalon ; leurs jambes entraient l'une dans l'autre, il baissait ses regards vers elle, elle levait les siens vers lui ; une torpeur la prenait, elle s'arrêta. Je me levai, me promenai à travers la chambre et ne retrouvai un peu de calme que vers une heure du matin, après avoir respiré à longs traits l’air embaumé de la nuit sicilienne