Calorimètre pour le charbon et l'huile (G. L'Exploitation de la tourbe en Écosse pour remplacer le charbon (J. Réduire de moitié 2 décilitres et demi de vinaigre, avec 1 cuillerée et demie d’échalotes hachées ; mouiller de 7 décilitres de jus brun, ajouter 160 grammes de mie de pain frite au beurre, et laisser cuire doucement pendant 5 à 6 minutes. Ajouter 3 décilitres de sauce Madère ; laisser mijoter le tout pendant une demi-heure ; compléter, au moment de servir, avec une cuillerée de zeste de citron, détaillé en julienne fine, et fortement blanchi. Des prix charmeurs et une ambiance conviviale permettent à tous de profiter autrement d'une journée "shopping", cette fois-ci, vous ne vous ruinerez pas. Derrière les masques, les sourires étaient bien présents ce samedi matin au Mas des Agriculteurs lors d'une vente de truffes toujours appréciée. On lui doit des Commentaires sur Lucrèce; - sur Cicéron; - sur Plaute; - sur Horace; des Traductions latines de la Politique et de la Morale d'Aristote, de quelques harangues d’Eschine et de Démosthène, etc. Dans cette pièce, le consciencieux artiste avait esquissé tous les types de ganaches connus : la ganache noble, la ganache bourgeoise, la ganache de café, etc., etc

XXIX Résumé.° Falts, histoires et observations, 510. ff' Auteurs : Cornéllus Valerianus, Virglle, Celso, Caton le Censeur, les deux Saserna père et fils, Scropha, Varron, D. Silanus, Fabius Pictor, 'Irogue Pompée, Hygln, Flaccus Verrlus, Grœclnus, Jullus Atticus, Columelle, Massurius Sablnus, Feneslella, Tergilla, Plaule, Alfius Flavlus, Dosseuus, Scœvola, /Elius, Atteius Caplton, Gotta Messallnus, L. Pison, Pompelus Lenœus, Fabianus, Sextlus Nlger, Vibius Rufus. Gellius, Ltclnlus Mucianus, Massurius Sabinus, Agrlppine femme de Claude, Cicéron, Aslnius Pollion, Messala Rufus, Cornelius Nepos, Virgile, Tite-Live, Cordns, Mellssus, Sebosus, Celse, Valere Maxime, Trogue Pompée, Nigidius Flgnlus, Pontponlus Atticns, Pediauus Asconius, Fabianus, Catou le censenr, les Actes, Fabius Vestalis. LXII Résumé : Faits, histoires et observations, 1144. Auteurs : Plaute, M. Varron, D. Silanus, Caton le Censeur, Hygin, Virgile, Muclanus, Celse, Columelle, Calpumius Bassus, Mamilius Sura, Sahinus Tiron, Licinius Macer, Q. Hirtius, Vibius Rufus, Caesennlus qui a écrit sur les jardins, Castritlus qui a écrit sur le même sujet, Firmus qui a écrit sur le même sujet, Pétrichus. Résumé : Faits, histoires et observations, 1235. Teredinum généra

X Cichorio, sive chresto, sire pancratio, quœ ambobaia, XII. Desesama : de erysimo, sive irlone : de hormino. Ayant tenté d’amener les Rochelois à rester en paix avec la cour (1572), il devint suspect à ses coreligionnaires, et se vit obligé de passer dans le camp du duc d’Anjou ; il préserva ce prince d’un complot formé contre lui par le duc d’Alençon. LAMBESC (Ch. Eugène DE LORRAINE, duc d'Elbeuf, prince de), né en 1751, m. en 1825, était parent de la reine Marie-Antoinette. En 1825, il fit un voyage aux États-Unis, qui fut pour lui une ovation perpétuelle. Après avoir passé sa jeunesse en Autriche, il rentra en France dès 1797, accompagna en Espagne Lucien Bonaparte, envoyé en ambassade près de Charles IV, visita le pays en amateur éclairé des arts, publia à son retour le Voyage pittoresque et historique de l'Espagne (1807-1820, 4 vol. Au lieu de chercher à gaver l’enfant, à l’empiffrer de récitations qu’il ne comprend pas, on s’occupe d’éveiller son intelligence, de l’apprendre à penser et à réfléchir. Le voyant bien installé, elle venait de le quitter pour aller lui acheter un journal qu’elle lui lirait et qui le distrairait, petites absences pendant lesquelles elle le laissait seul et qu’elle ne prolongeait jamais au delà de cinq minutes, ce qui lui semblait bien long, mais qu’elle renouvelait assez fréquemment pour que le vieil époux à qui elle prodiguait à la fois et dissimulait ses soins eût l’impression qu’il était encore en état de vivre comme tout le monde et n’avait nul besoin de protection

En effet, caver pour se nourrir est une activité naturelle chez cet animal et, de plus, il raffole des truffes. Un cochon bien dressé et bien entraîné se détourne aussitôt que la truffe est visible pour recevoir sa récompense. Non seulement le cochon met son instinct au service de l’homme, mais il pousse le désintéressement jusqu’à lui pardonner de le frustrer, de le dépouiller et de le trahir ! Jusqu’à l’organisation des concours de chiens truffiers, qui apparurent dans les années 1969-1970, les trucs et astuces du dressage étaient considérés comme autant de secrets transmis de génération en génération. ’Italie. L’Angleterre, où les truffes sont peu communes, l’Allemagne elle-même, la France, ont dû prendre les barboni ou chiens barbets du Milanais ou du Piémont comme modèles de leurs chiens truffiers. Pour motiver l’animal, on lui offre une compensation : quelques glands, un morceau de pain, un peu d’orge, du maïs, des fèves, des châtaignes ou des pommes de terre. Bien qu’il n’y ait pas de race spécifique, la recherche à mis au point une race mieux adaptée : le Lagotto-romagnolo. À terrasson se tenait un très important marché de la truffe du causse, si réputé que lors de sa visite en Dordogne en 1912, le Président de la République Raymond Poincarré exprima le désir d’assister à la recherche de la truffe avec une truie