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Pour un îlot central en guise de plan de travail, d’espace de préparation et de rangement, on considère qu’il faudra au minimum quatre-vingt cm de taille et 60 cm de profondeur. Une tendance, que nous apprécions beaucoup, est d’utiliser les tiroirs pour la vaisselle afin d’avoir un dégagement en haut. Avec les tiroirs à fermeture en douceur, les assiettes, tasses et verres sont en toute sécurité. Il existe aussi des accessoires par transporter les assiettes du lave-vaisselle au tiroir et du tiroir à la table.

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